Variedades de hortalizas
Consultá épocas de siembra, distancias, cosecha y asociaciones en la tabla de Beitia.
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| Variedad | Siembra | Características | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Epoca | Densidad Grs/100m | Tipo | Distancia Plantas | Distancia Hileras | Semillas x 10 Grs. | Rinde x Ha. | Cosecha | Clima | Asociar | |
| ACELGA | Todo el año | 100 | Directa | 3/10cm | 46/61cm | 450/500 | 55000 plantas | 70/100 días | Todo tipo | Lechuga, Escarola |
| ACHICORIA | Todo el año | 20/30 | Directa | 5/10cm | 30/40cm | 8000 | 160.000 plantas | 70/50 días | Todo tipo | – |
| AJO | May/Jun | 1000 dientes | Surco doble | 6/8cm | 60cm | – | 8000kg | 210 días | – | – |
| ALBAHACA | Jul/Sep | 5 | Almácigo | 20 cm | 40/60cm | 4500 | – | 100 días | No tolera heladas | Tomate |
| ALCAHUCIL | Sep/Oct | 100 hijos | Almácigo | 50/60cm | 70/100cm | – | 130.000 frutos | – | Semiresistente heladas | – |
| APIO | Feb/Ago. | 5 | Almácigo | 10/20cm | 51/122cm | 25000 | 40.000 plantas | 150 días | Semiresistente heladas | – |
| ARVEJAS | Abr/Jul | 700 x cara | Directa | 3/8cm | 61/91cm | 30/50 | 8000kg verdes | 115 días | Semiresistente heladas | Repollo zanahoria |
| BERENJENA | Jun/Sep | 10 | Almácigo | 46/61cm | 61/76cm | 2500 | 15.000 kg | 150 días | Sensible heladas | Porotos |
| BROCOLI | Verano | 5 | Almácigo | 46/61cm | 61/102cm | 3200 | – | 150 días | Frescos | – |
| CEBOLLA | Todo el año | 10 | Almácigo | 5/10cm | 46/76cm | 3000 | 500.000 plantas | 250 días | Resiste frío | Lechuga repollo |
| COLIFLOR | Enero | 5 | Almácigo | 46/61cm | 61/76cm | 3800 | 30.000 pellas | 150 días | Sencible climas extr. | Brócoli Repollitos |
| ESCAROLA | Feb/Jul | 20 | Directa | 20/30cm | 46/61cm | 6000 | 60.000 plantas | 100 días | Templado | Zanahoria remolacha |
| ESPARRAGOS | Primavera | 70 | Directa | 46/91cm | 61/120cm | 250 | 2000/4000 kg | – | – | – |
| ESPINACA | Feb/Ago | 40 | Directa | 8/15cm | 30/46cm | 1000 | 25.000 kg | 90 días | Resiste heladas | Repollo Remolacha |
| HABAS | Mar/Jul | 1 kg | Directa | 25/35cm | 40/60cm | 5 | 25.000 kg | 110 días | Frío | Zanahoria Repollo |
| HINOJO | Nov/Dic | 5 | Almácigo | 10/30cm | 61/102cm | 1700 | 110.000 plantas | 90 días | Semiresistente heladas | – |
| LECHUGA | Todo el año | 20 | Directa | 10/36cm | 30/46cm | 9000 | 15.000 kg | 90/100 días | Semiresistente heladas | Repollo Acelga |
| MAIZ DULCE | Sep/Feb | 500 | Directa | 15/20cm | 76/120cm | 40/60cm | 45.000 mazorcas | 68/90 días | Sensible | Poroto Zapallo |
| MELON | Oct/Dic | 30 | Directa | 61/91cm | 180/240cm | 200 | 15.000 melones | 110 días | No tolera heladas | Maíz Acelga |
| OREGANO | Sep/Dic | 5 | Almácigo | 10/20cm | 31/120cm | 35000 | – | 90 días | Cálido | – |
| PEPINO | Sep/Dic | 30/40cm | Directa | 30/91cm | 91/183cm | 350/400 | 5000/ 10000 kg s/v | 70 días | Sensible heladas | – |
| PEREJIL | Todo el año | 40 | Directa | 10/20cm | 30/46cm | 3800 | 35.000 kg | 60/90 días | Todo tipo | Tomate |
| PIMIENTOS | May/Ago | 10 | Almácigo | 38/46cm | 46/76cm | 1100 | 10.000/ 20.000 kg s/v | 90/100 días | Sensible heladas | Zanahoria |
| POROTO | Sep/Ene | 500 | Directa | 5/20cm s/v | 46/120cm s/v | 15/35 s/v | 250/ 1000 kg s/v | 80/100 días | Sensible heladas | Maíz Zapallo |
| PUERRO | Sep/Oct | 20 | Almácigo | 5/10cm | 30/107cm | 4000 | 12.000 kg | 130/150 días | Resiste heladas | Zanahoria Lechuga |
| RABANITO | Oct/mar | 10 | Directa | 3cm | 30/45cm | 700/1400 | – | 40 días | Semiresistente heladas | Lechuga Zanahoria |
| REMOLACHA | Todo el año | 100 | Directa | 3/10cm | 46/61cm | 550/600 | 25.000 kg | 90 días | Semiresistente heladas | Repollo Lechuga Apio |
| REPOLLITOS BRUSELAS | Dic/Feb | 5 | Almácigo | 46/61cm | 46/91cm | 3000 | – | – | Resiste heladas | – |
| REPOLLOS | Feb/Mar y Jul/Ago | 5 | Almácigo | 30/61cm | 61/91cm | 3000 | 25.000 cabezas | 90/120 días | Resiste heladas | Lechuga Zanahoria |
| SANDIA | Oct/Dic | 80/100 | Directa | 61/91cm | 183/244cm | 70/100 | 6.000/10.000 sandías s/v | 100/110 días | Sensible heladas | Melon |
| TOMATE | May/Sep | 10 | Almácigo | 61/180cm | 91/210cm | 4500 | 35.000 kg s/v | 70/90 días | No tolera heladas | Albahaca Zanahoria |
| ZANAHORIA | Todo el año | 50 | Directa | 3/8cm | 46/61cm | 8000 | 35.000 kg s/v | 120/150 días | Resiste heladas | Tomate Lechuga |
| ZAPALLO | Oct/Nov | 40/80 | Directa | 91/122cm | 180/270cm | 45/60 | – | 85/150 días | Sensible heladas | Maíz Poroto Acelga |
| ZAPALLITOS | Sep/Feb | 100 | Directa | 91/120cm | 91/120cm | 40/45 | 55.000 zapallitos | 45/60 días | Sensible heladas | Maíz Poroto |
Tabla de referencia del catálogo de Beitia. Las épocas y los resultados dependen del clima, el suelo y la variedad. Consultanos cómo aplicar estos datos a tu jardín o huerta en General Roca; una variedad en la tabla no confirma disponibilidad en el local.